Persönlichkeiten zu Gast bei Vera Russwurm

Sie ist Umweltschützerin aus Leidenschaft und Überzeugung: Hildegard Aichberger, Geschäftsführerin der Initiative „Mutter Erde“. Bei Vera Russwurm gibt sie Einblick in den aktuellen Schwerpunkt „Schau, wo dein Essen herkommt“.

Zwei Ansatzpunkte sind es, die Hildegard Aichberger in ihrer Arbeit verfolgt: den Konsumenten alle nötigen Informationen näher zu bringen, um bewusste Entscheidungen treffen zu können sowie konkrete Tipps für den Alltag zu geben. Und sie ist überzeugt davon, dass jeder Einzelne mit seinem Verhalten auch etwas bewirken kann. Ein Beispiel ist das Käfighaltungsverbot von Legehennen, wo die Veränderung von den Konsumenten ausging. „Man sollte aber auch im Restaurant nachfragen, woher die Eier kommen.“, rät sie.

Aichberger: „Konsumenten sollten nachfragen“

Für Vera Russwurm ist es zur Selbstverständlichkeit geworden, saisonal, regional und in Bio-Qualität zu kaufen. „Schon aus Gründen des Genusses!“, wie sie sagt. Dennoch findet auch sie es schwierig, sich im Kennzeichnungs-Dschungel von Gütesiegeln und Zertifikaten zu orientieren. „Darüber will ich mit Hildegard Aichberger auf jeden Fall sprechen, worauf man sich beim Einkaufen wirklich verlassen kann und welche Kennzeichnungen vor allem Marketing sind.“

Nach welchen Kriterien suchen Sie Ihre Lebensmittel aus? Kennen Sie sich aus mit Bio, Fairtrade, Nachhaltigkeit? Oder zählt in erster Linie der Preis? Halten Sie es für unleistbar, sich ökologisch bewusst und gesund zu ernähren? Oder sind viele einfach nur zu bequem, sich damit zu befassen? Sollten wir wieder lernen, mit ursprünglichen Produkten umzugehen? Oder wollen Sie sich ein Leben ohne Fertigprodukte gar nicht erst vorstellen?

Reden Sie mit, wenn Hildegard Aichberger bei Vera Russwurm zu Gast ist: über Nährstoffe und künstliche Zusätze, Flugmangos und Biokisterl, Überfischung der Meere, Massentierhaltung und Wanderhühner - am Mittwoch Abend, ab 19.00 Uhr, auf Radio Wien!

Wer live in der Radioshow mitdiskutieren will, kann sich bereits während des Tages am Mittwoch beim Radio-Wien-Servicetelefon unter der Nummer 89 9 95 3 anmelden. Wir bitten um Verständnis, dass nicht alle Anruferinnen und Anrufer on air sein können.