Vitamin D hat verschiedene Funktionen im menschlichen Organismus: Es spielt eine Rolle im Stoffwechsel von Calcium und Phosphor, was für gesunde Knochen und Zähne wichtig ist. Weiters trägt es zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Allerdings ist Vitamin D nur in wenigen Lebensmitteln in relevanten Mengen enthalten, hauptsächlich in Fisch, wie etwa in Hering oder Lachs. Die körpereigene Produktion hat hier sicher die größere Bedeutung. Dabei muss man beachten, dass diese in höherem Lebensalter nachlässt.
Sendungshinweis
„Gut gelaunt in den Tag“, 9. Februar 2021
Insgesamt ist die Sonneneinstrahlung zwischen Oktober und April in unseren Breitengraden zu gering, um eine ausreichende Versorgung zu gewährleisten. Im Sommer reicht die UV-Strahlung aus. Beachten Sie jedoch die Anwendung von Sonnenschutzmitteln zum Schutz vor Hautkrebs! Der Vitamin D-Status ist nach offiziellen Untersuchungen in Österreich bei allen Bevölkerungsgruppen kritisch, bei den Senioren haben fast 100% zu niedrige Werte.
Vitamin D: Wichtig für die Knochen
Weil Vitamin D so wichtig für den Knochenaufbau ist, führt ein Mangel in der Wachstumsphase zu Rachitis, das heißt zu verformten Knochen. Im Erwachsenenalter kann es zu Knochenerweichung kommen, genannt Osteomalazie, und im Seniorenalter zur Knochenentkalkung, genannt Osteoporose. Diskutiert wird auch eine erhöhte Anfälligkeit für Infekte, weil Vitamin D eine Rolle im Immunsystem spielt.
Nützliche Infos, wenn man Vitamin D einnimmt: Vitamin D ist fettlöslich und daher in Form von öligen Zubereitungen auf dem Markt. Die Anwendung erfolgt am besten mit fetthaltiger Nahrung, zum Beispiel kann man sich die Tagesdosis aufs Butterbrot tropfen und so einnehmen. Weil Vitamin D licht- und sauerstoffempfindlich ist, bitte die Flasche immer gut zuschrauben und lichtgeschützt aufbewahren.