Chronik

Kindergartenessen nun auch rein vegetarisch

In Wien bekommen rund 35.000 Kinder ab Juli einen neuen Speiseplan. Nämlich jene, die einen städtischen Kindergarten oder Hort besuchen. Erstmals gibt es dann auch ein rein vegetarisches Menü im Angebot.

Bisher gibt es in den Wiener Kindergärten und Horten lediglich ein fleischloses Menü. Dieses umfasst aber auch hin und wieder Fisch. Ab dem Sommer kommt jetzt eine echte vegetarische Option auf den Menüplan.

Neu ist außerdem, dass der Bioanteil beim Mittagessen von 50 auf 60 Prozent erhöht wird. Neben dem vegetarischen Menü gibt auch eines mit „vollwertiger Mischkost“ und eines ohne Schweinefleisch. Alle Gerichte sollen zudem frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Gentechnik sein, heißt es von der Stadt.

Unternehmen liefert schon lange an die Stadt

Die Ausschreibung der Essensversorgung für die Wiener städtischen Kindergärten und Horte ist abgeschlossen. Als Bestbieterin sei daraus die GMS Gourmet GmbH hervorgegangen, teilte Bildungsstadtrat Christoph Wiederkehr (NEOS) via Aussendung mit. Das Unternehmen versorgt die städtischen Kindergärten und Schulen schon seit Jahren.

„Das vegetarische Angebot und vor allem die Erhöhung der Bioquote auf 60 Prozent sind nicht nur gesund für Kinder, sondern auch gut für Klima und Umwelt“, betonten Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky (SPÖ) und Wiederkehr.

Das Thema gesunde Ernährung soll den Kindern jedoch nicht nur mittels Speiseplan nähergebracht werden. Auch das gemeinsame Zubereiten von Imbissen soll Kindern einen wertschätzenden Umgang mit Nahrungsmitteln vermitteln. In einigen Horten passiert das bereits.