Das „Must Have“ für jeden Garten

Für einen Apfelbaum sollte - so „Radio Wien“-Pflanzenexperte Karl Ploberger - in jedem Garten Platz sein, aber auch auf dem Balkon kann man ernten: Möglich machen das die säulenförmigen, sehr schlank wachsenden „Ballerina“-Sorten.

Gepflanzt kann jederzeit werden, wenn der Baum im Topf kultiviert wird. Der Boden muss gut vorbereitet werden, Kompost, eventuell etwas Sand sollte einarbeitet werden. Falls Wühlmäuse im Garten sind, pflanzt man den Baum am besten in einen schützenden Gitterkorb. Die Veredelung muss eine Handbreit über der Erde liegen, sonst wächst der Baum nicht.

Apfelbäume gibt es als Hochstamm, Halbstamm, Busch und Säule. Der Hochstamm eignet sich für große Gärten, der Vorteil: man kann unten durch gehen, ohne sich den Kopf anzustoßen. Der Halbstamm ist auch für kleinere Gärten geeignet der Vortei: man tut sich leichter bei der Ernte. Apfel-Büsche eignen sich für Kleingärten, die Stammlänge beträgt etwa 40 bis 80 Zentimeter. Die kleinste Apfel-Wuchsform ist der Säulen-Apfel, er eignet sich für Balkon oder Terrasse und kann im Topf gehalten werden.

Die besten Partner für viele Äpfel

Apfelsorten sind generell selbststeril, benötigen also eine zweite Sorte zur Befruchtung. Als gute Pollenspender gelten die Sorten „Alkmene“, „Berlepsch“, „Pilot“, „Pinova“, „Pirella/Pirol“, „Piros“, „Resi“, „Rewena“, „Reglindis“. Schlechte Pollenspender sind zum Beispiel „Jonagold“, „Bohnapfel“, „Boskoop“, „Gravensteiner“ oder „Jakob Fischer“.

Sortentipps für den Hausgarten

Nicht jeder Apfel kann wochenlang eingelagert werden. Man unterscheidet zwischen Sommer-, Herbst- und Winteräpfeln. Sommeräpfel können einige Tagen bis zu drei Wochen gelagert werden. Die Herbstäpfel können dagegen schon etwa einen Monat aufbewahrt werden. Winteräpfel kann man am längsten lagern, wenn die Voraussetzungen passen bis zu drei Monate.
- Sommeräpfel: „Klarapfel“ (anfällig für Obstbaumkrebs), „Vista Bella“ und die neuere Sorte „Retina“
- Herbstäpfel: „Geheimrat Dr. Oldenburg“, „Spartan“ (zwar klein, aber besonders schmackhaft)
- Winteräpfel: „Freiherr v. Berlepsch“, „Kronprinz Rudolf“ (beide sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten) und die neueren Sorten „Florina“, „Topaz“ (gut lagerfähig) und „Rewena“.

Alle Tipps des Radio-Wien-Pflanzenexperten Karl Ploberger können Sie hier nachlesen.

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• Webseite Karl Ploberger