Cafe Drechsler bleibt morgens zu
Einer Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofes zufolge darf etwa der Weg zur Toilette in einem Gastgewerbe-Betrieb nicht mehr durch den Raucherbereich führen. Die Entscheidung hatte bereits Anfang August den Unmut der Gastwirte ausgelöst - mehr dazu in Gastronomen fürchten neuen Umbau.
Manfred Stallmajer, Chef des Cafe Drechsler, begründet die neuen Öffnungszeiten nun mit den neuen Regelungen. Weil die meisten der späten Gäste Raucher sind, wird auf die Öffnung in den frühen Morgenstunden verzichtet. „Nachtschwärmer und ein rauchfreies Kaffeehaus, das geht nicht“, befand der Cafe-Betreiber - der die Entscheidung bedauerte: „Es ist schade, damit geht eine 90-jährige Tradition zu Ende.“ So lange gibt es die Naschmarkt-Institution inzwischen.
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Das Cafe Drechsler wird zu einem Nichtraucherlokal
Raucherbereich bisher nicht abgetrennt
Stallmajer hat das Kaffeehaus 2007 übernommen und renoviert, wobei für die Gestaltung des Innenraums der britische Designer Terence Conran verantwortlich zeichnete. Bis zuletzt waren im Drechsler der Raucher- und Nichtraucherbereich nicht durch eine Türe getrennt. Stattdessen sorgte ein ausgetüfteltes Belüftungssystem dafür, dass letzterer nicht verqualmt wurde, wie Stallmajer versicherte.
Er sei überzeugt gewesen, dass damit dem Tabakgesetz entsprochen werde. Die Behörde war laut Stallmajer jedoch anderer Ansicht, Strafen waren die Folge. Die Frage nach einer echten räumlichen Trennung stelle sich aber nach der Entscheidung des Verwaltungsgerichtshofs nicht mehr, betonte der Betreiber. Ein rauchfreier Gang zur Toilette wäre nicht möglich, wenn alles so bleibt wie bisher. Auch ein Tausch von Raucher- und Nichtraucherzone geht nicht, da der Qualmbereich dann der größere wäre, was ebenfalls nicht erlaubt ist.
Ab sofort ist der blaue Dunst darum aus dem Drechsler verbannt, die Öffnungszeiten werden dann ab 3. September geändert. Künftig wird von Sonntag bis Donnerstag von 8.00 Uhr bis Mitternacht aufgesperrt, freitags und samstags von 8.00 bis 2.00 Uhr.
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Statt um 3.00 Uhr wird das Cafe Drechsler ab 3. September erst um 8.00 Uhr aufsperren
DJ-Auftritte bleiben
Ansonsten soll sich wenig ändern, wie Stallmajer verspricht - also weder das gastronomische noch das musikalische Programm mit DJ-Auftritten. Laut dem Drechsler-Chef ist es nicht völlig ausgeschlossen, dass irgendwann auch die Nachtöffnung wiederkommt. Dazu müsse es aber zuvor ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie geben, erklärte Stallmajer.
Dann wäre der seiner Ansicht nach bestehende Wettbewerbsvorteil der Raucherlokale nicht mehr vorhanden. Die entsprechende Frühaufsperr-Bewilligung will er darum vorerst jedenfalls behalten, wie er betonte.