Eine Auswahl von Schenks wichtigsten Inszenierungen an der Oper
- 1957 „Die Zauberflöte“ von Landestheater Salzburg, Wolfgang Amadeus Mozart
- 1962 „Lulu“ von Alban Berg Wiener Festwochen / Theater an der Wien
- 1968 „Tosca“ von Giacomo Puccini Metropolitan Opera New York
- 1968 „Der Rosenkavalier“ von Wiener Staatsoper, Richard Strauss
- 1970 „Fidelio“ von Ludwig van Beethoven, Wiener Festwochen / Theater an der Wien / Wiener Staatsoper
- 1974 „Le nozze di Figaro“ von Wolfgang Amadeus Mozart, Mailänder Scala
- 1981 „Baal“ von Friedrich Cerha Salzburger Festspiele
- 1983 „Der Freischütz“ von Carl Maria von Weber, Bregenzer Festspiele
- 1986-88 „Ring des Nibelungen“ von Richard Wagner, Metropolitan Opera New York
- 1988 „Die Zauberflöte“ von Wolfgang Amadeus Mozart, Wiener Staatsoper
- 1994 „Die Fledermaus“ von Johann Strauß, Oper Göteborg
- 2006 „Don Pasquale“ von Gaetano Donizetti, Metropolitan Opera New York
- 2014 „Das schlaue Füchslein“ von Leos Janacek, Wiener Staatsoper
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Eine Auswahl seiner wichtigsten Inszenierungen am Theater
- 1955 „Umsonst“ von Johann Nestroy Theater in der Josefstadt
- 1960 „O Wildnis!“ von Eugene O’Neill Theater in der Josefstadt
- 1966 „Geschichten aus dem Wiener Wald“ von Münchner Kammerspiele Ödön von Horvath
- 1969 „Viel Lärm um nichts“ von William Thalia Theater Hamburg Shakespeare
- 1972 „Was ihr wollt“ von William Salzburger Festspiele Shakespeare
- 1973 „Romeo und Julia“ von William Münchner Residenztheater Shakespeare
- 1974 „Geschichten aus dem Wiener Wald“ von Burgtheater Ödön von Horvath
- 1983 „Einen Jux will er sich machen“ von Schillertheater Berlin Johann Nestroy
- 1993 „Die Möwe“ von Anton Tschechow Theater in der Josefstadt
- 2000 „Der Schwierige“ von Hugo von Theater in der Josefstadt Hofmannsthal
Auswahl der wichtigsten Stationen Schenks als Bühnenschauspieler
- 1984 Karl Bockerer in „Der Bockerer“ von Münchner Volkstheater Peter Preses und Ulrich Becher
- 1987 Fortunatus Wurzel in „Der Bauer als Salzburger Festspiele Millionär“
- 1990 Tito Merelli in „Othello darf nicht Kammerspiele platzen“ von Ken Ludwig
- 1993 Josef Bieder in „Die Sternstunde des Theater in der Josefstadt Josef Bieder“ von Eberhard Streul
- 1994 Zauberkönig in „Geschichten aus dem Theater in der Josefstadt Wiener Wald“
- 1996 Rappelkopf in „Der Alpenkönig und der Salzburger Festspiele Menschenfeind“
- 1999 Josef Pribil in „Josef und Maria“ von Theater in der Josefstadt Peter Turrini
- 1999 Willie Clark in „Sonny Boys“ von Neil Kammerspiele Simon
- 2006 Bruscon in „Der Theatermacher“ von Theater in der Josefstadt Thomas Bernhard
- 2014 Hans Weiring in „Liebelei“ Theater in der Josefstadt
- 2019 Firs in „Der Kirschgarten“ Theater in der Josefstadt
Auswahl von Otto Schenks wichtigsten Rollen in Film und TV
- 1972 „Immer Ärger mit Hochwürden“ (Regie: Harald Vock)
- 1994 „Tafelspitz“ (Regie: Xaver Schwarzenberger)
- 1995 „Mein Opa ist der Beste“ (Regie: Helmuth Lohner)
- 1997 „Mein Opa und die 13 Stühle“ (Regie: Helmuth Lohner)
- 2007 „Mein alter Freund Fritz“ (Regie: Dieter Wedel)
- 2016 „Liebe möglicherweise“ (Regie: Michael Kreihsl)
- 2020 „Vier Saiten“ (Regie: Michael Kreihsl)
Auswahl von Büchern von bzw. mit Otto Schenk
- 1995 „Sachen zum Lachen“
- 2005 „Garantiert zum Lachen“
- 2005 „Nach außen bin ich ja viel jünger“ (Hg. von Herbert Fechter)
- 2010 „Es war nicht immer komisch. Notizen aus meinen ersten 80 Jahren“
- 2012 „Warum mir so fad ist … “
- 2016 „Ich kann’s nicht lassen“
- 2020 „Schenk. Das Buch“ (mit Michael Horowitz)