Sendungshinweis
„Wien heute“, 19. September 2020
Thema sind die Geschichten hinter den gastronomischen Ideen, die Charakteristika der länderspezifischen Küchen und sehr oft auch die Lebensgeschichten der Gastronominnen und Gastronomen. Alex Jokel begleitet Sie durch die Vielfalt der Küchen in 23 Wiener Bezirken und wird auch die eine oder andere Überraschung präsentieren und natürlich gibt es die Original-Rezepte aus den Sendungen zum Nachlesen.
Leopoldstadt: Ihana
Rezept Karjalanpiirakat
Josefstadt: Zimmerservice
Rezept: Andalusisches Brathuhn
Mariahilf: Adelheid
Adelheid Konditorkunst
Mariahilf: Tang
Tang
Landstraße: „Die Boys und Marie“
„Die Boys und Marie“
Rudolfsheim-Fünfhaus: „Franz&Julius“
„Franz&Julius“
Brigittenau: „Das Nussgartl“
„Das Nussgartl“
Donaustadt: Eissalon „Trento Bortolotti“
Gefrorenes nach dem Sommerbad
Leopoldstadt: Das Ferment
Das Ferment
Innere Stadt: Babettes
Babettes
Babettes
Fünfhaus: Turnhalle
Turnhalle
Donaukanal: „Badeschiff“
Badeschiff
Rudolfsheim-Fünfhaus: „Landkind“
Landkind
Leopoldstadt: „Dogenhof“
Dogenhof
Währing: „Berger & Lohn“
Gut Essen in Währing
Besonders die Einrichtung im altehrwürdigen Lokal ist spannend.
Innere Stadt: „Tian“
Vegetarischer Superstar
Im „Tian“ im ersten Bezirk wird ausschließlich vegetarisch gekocht – auf allerhöchstem Niveau.
Wieden: „Dancing Noodles“
Dancing Noodles
Neubau: „Adlerhof“
Meidling: „Wirtschaft am Markt“
Haubenlokal am Markt
Es klingt vielleicht ein bisschen überraschend: Mitten am Meidlinger Markt hat ein Haubenlokal eröffnet. Köchin Heidi Ratzinger wagt dieses originelle Experiment.
Mariahilf: „Ludwig Van“
Köstlichkeiten aus Beethovens Zeit
Das heurige Beethoven-Jahr schlägt sich auch kulinarisch nieder in der Stadt. Im Restaurant „Ludwig Van“ werden zu bestimmten Terminen Köstlichkeiten aus Beethovens Zeit aufgetischt.
Josefstadt: „Kleines Paradies“
Tradition und Experimentierfreude
Alex Jokel hat „Das Kleine Paradies“ besucht: Das ehemalige Geschäfts-Lokal in der Josefstadt hat eine interessante Transformation hinter sich.
Alsergrund: „Tulsi Hidden Indian Kitchen“
Zum Auftakt der neuen Serie gab es Indisch
Die neue ORF-Lokaltour, die jeden Samstag zu sehen ist, startete am Alsergrund im Lokal einer Investmentbankerin, die zur Gastronomin umgesattelt hat.