Sendungshinweis:
Wien heute, 12.10.2023
Anna Saurer hat Gold in der Kategorie „Konditorei“ nach Wien geholt. Ihr Werk zum Thema „"Flora und Fauna“ entstand aus sechs Kilogramm Schokolade, rund 30.000 Kalorien und in über 18 Stunden Handarbeit. Gelernt und perfektioniert hat sie ihr Können im Cafe Central. Trainiert hat sie Sous Chefin Veronika Schmidt.
Berufs-EM: Gold für Konditorin aus Österreich
Die 23-jährige Wienerin Anna Saurer hat sich bei den Berufseuropameisterschaften Gold in der Kategorie „Konditorei“ geholt. Sie ist damit als Europas beste Konditorin ausgezeichnet worden. Gelernt und perfektioniert hat sie ihr Handwerk im Café Central.
Bei den sogenannten EuroSkills haben heuer 600 Fachkräfte unter 25 Jahren in 43 Berufen ihr Können bewiesen. Für Anna Saurer ist schon mit der Teilnahme daran ein Traum in Erfüllung gegangen.